Austenitic là loại thép không gỉ thông dụng nhất. Thuộc dòng này có thể kể ra các mác thép SUS 301, 304, 304L, 316, 316L, 321, 310s... Loại này có chứa tối thiểu 10% nickel, 17.2% Chrom, C 0.04% max.
Trong mác thép inox 316 người ta có phân loại ra inox sus 316L. Ký hiệu "L" trong tiếng Anh có nghĩa là Low - là thấp.Và sự khác biệt nằm ở thành hóa học của inox 316L chính là thành Carbon trong inox 316L thấp hơn thành phần carbon có trong thép không gỉ 316 (inox 316). Mà cụ thể là thành phần carbon trong thép không gỉ 316 ( inox 316) là: 0.04%
Còn thành phần carbon trong thép không gỉ 316l (inox 316l) là: 0.02%.
Thành phần như vậy tạo ra cho loại thép này có khả năng chịu ăn mòn cao trong phạm vi nhiệt độ khá rộng, không bị nhiễm từ, mềm dẻo, dễ uốn, dễ hàn. Loai thép này được sử dụng nhiều để làm đồ gia dụng, bình chứa, ống công nghiệp, tàu thuyền công nghiệp, vỏ ngoài kiến trúc, các công trình xây dựng khác...
Inox 316l có khả năng chịu đựng nhiệt độ rất tốt từ 800 - 900 độ C
Ngoài ra các thành hóa học khác hoàn toàn giống nhau, để phân biệt giữa inox 316 và inox 316L người ta đã thêm chữ "L" vào sau ký hiệu của inox 316.
Inox 316L được ứng dụng rộng rãi trong các ngành : Chế biến thưc phẩm, đóng tàu, dầu khí , công nghiệp hóa chất, giấy nhuộm,công nghiệp chế biến phân bón. . .